| Печень свиная (Тушение) | 916 г |
| Шампиньоны | 274 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 24 г |
| Перец болгарский, сырой | 205 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 113 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 156 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 25 г |
| Укроп (Варка без слива) | 16 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 7 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 13.5% | 874 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1455.7 мкг | 900 мкг | 161.7% | 191.4% | 62 г |
| Ретинол | 1.284 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.545 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 4.6% | 2538 г |
| бета Криптоксантин | 3.287 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 10.5% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.879 мг | 1.8 мг | 48.8% | 57.8% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 3.96 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.72 мг | 5 мг | 54.4% | 64.4% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 17.5% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.198 мкг | 400 мкг | 26% | 30.8% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.339 мкг | 3 мкг | 411.3% | 486.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.21 мг | 90 мг | 18% | 21.3% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 8% | 1473 г |
| Витамин Н, биотин | 33.012 мкг | 50 мкг | 66% | 78.1% | 151 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 19.9% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1066 мг | 20 мг | 40.5% | 47.9% | 247 г |
| Ниацин | 5.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.18 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.2% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4355 г |
| Кремний, Si | 0.054 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 5.1% | 2301 г |
| Натрий, Na | 39.31 мг | 1300 мг | 3% | 3.6% | 3307 г |
| Сера, S | 85.24 мг | 1000 мг | 8.5% | 10.1% | 1173 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 25% | 473 г |
| Хлор, Cl | 41.79 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.435 мг | 18 мг | 46.9% | 55.5% | 213 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 6.5% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 7.405 мкг | 10 мкг | 74.1% | 87.7% | 135 г |
| Литий, Li | 0.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1866 мг | 2 мг | 9.3% | 11% | 1072 г |
| Медь, Cu | 1263.5 мкг | 1000 мкг | 126.4% | 149.6% | 79 г |
| Молибден, Mo | 35.28 мкг | 70 мкг | 50.4% | 59.6% | 198 г |
| Никель, Ni | 0.577 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.941 мкг | 55 мкг | 39.9% | 47.2% | 251 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18282 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.6% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 1.8362 мг | 12 мг | 15.3% | 18.1% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная с овощами составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».