Мой здоровый рацион

Рецепт бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бисквит

мука цельнозерновая грубого помола "Добродия" 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.5 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.8% 618 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.5% 933 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 6.4% 656 г
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 14% 299 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.7% 6385 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 5.4% 778 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 7.6% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 6.6% 632 г
Витамин В4, холин 167.51 мг 500 мг 33.5% 14% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 1.291 мг 5 мг 25.8% 10.8% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 8.2% 514 г
Витамин В9, фолаты 26.855 мкг 400 мкг 6.7% 2.8% 1489 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 3.2% 1299 г
Витамин D, кальциферол 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 4.1% 1021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.531 мг 15 мг 23.5% 9.9% 425 г
Витамин Н, биотин 15.875 мкг 50 мкг 31.8% 13.3% 315 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8665 мг 20 мг 24.3% 10.2% 411 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.9 мг 2500 мг 11.3% 4.7% 887 г
Кальций, Ca 61.28 мг 1000 мг 6.1% 2.6% 1632 г
Кремний, Si 28.487 мг 30 мг 95% 39.8% 105 г
Магний, Mg 73 мг 400 мг 18.3% 7.7% 548 г
Натрий, Na 63.8 мг 1300 мг 4.9% 2.1% 2038 г
Сера, S 136.5 мг 1000 мг 13.7% 5.7% 733 г
Фосфор, P 284.9 мг 800 мг 35.6% 14.9% 281 г
Хлор, Cl 87.24 мг 2300 мг 3.8% 1.6% 2636 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.902 мг 18 мг 21.7% 9.1% 461 г
Йод, I 15.43 мкг 150 мкг 10.3% 4.3% 972 г
Кобальт, Co 7.656 мкг 10 мкг 76.6% 32.1% 131 г
Марганец, Mn 1.4966 мг 2 мг 74.8% 31.4% 134 г
Медь, Cu 274.33 мкг 1000 мкг 27.4% 11.5% 365 г
Молибден, Mo 27.596 мкг 70 мкг 39.4% 16.5% 254 г
Селен, Se 34.881 мкг 55 мкг 63.4% 26.6% 158 г
Фтор, F 71.96 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5559 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 4.2% 992 г
Цинк, Zn 2.1558 мг 12 мг 18% 7.5% 557 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.212 г min 16.8 г 13.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность бисквит составляет 238,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».