Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины

Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 40 г
Творог Простоквашино 5% классический 300 г
Пюре из яблок и персиков 140 г
Крахмал кукурузный, модифицированный 4 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11% 679 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.6% 1333 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.4% 1698 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 7.2 г 2273 г 0.3% 0.2% 31569 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В4, холин 21.73 мг 500 мг 4.3% 3.2% 2301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.147 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12711 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин Н, биотин 3.222 мкг 50 мкг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин РР, НЭ 0.7622 мг 20 мг 3.8% 2.8% 2624 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.76 мг 2500 мг 3.4% 2.5% 2950 г
Кальций, Ca 9.43 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10604 г
Кремний, Si 0.221 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13575 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3584 г
Натрий, Na 13.29 мг 1300 мг 1% 0.7% 9782 г
Сера, S 24.48 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4085 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 4.1% 1826 г
Хлор, Cl 19.65 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 3.79 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 2.2% 3495 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 16.2% 464 г
Марганец, Mn 0.3001 мг 2 мг 15% 11.2% 666 г
Медь, Cu 42.91 мкг 1000 мкг 4.3% 3.2% 2330 г
Молибден, Mo 0.936 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7479 г
Никель, Ni 0.424 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 2.744 мкг 55 мкг 5% 3.7% 2004 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45403 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Цинк, Zn 0.3462 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Маффины составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».