Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Крупа овсяная 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Арахис (Жарка) 25 г
Изюм 25 г
Сахар песок 24 г
Способ приготовления

Итого 178г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.5 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 432 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 3.7% 697 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 6.1% 421 г
Углеводы 57.2 г 219 г 26.1% 6.7% 383 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 7.2% 357 г
Вода 9 г 2273 г 0.4% 0.1% 25256 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 0.7% 3557 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.377 мг 1.5 мг 25.1% 6.4% 398 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.3% 1915 г
Витамин В4, холин 60.18 мг 500 мг 12% 3.1% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 3.9% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 2.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 50 мкг 400 мкг 12.5% 3.2% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.43 мг 15 мг 16.2% 4.2% 617 г
Витамин Н, биотин 11.236 мкг 50 мкг 22.5% 5.8% 445 г
Витамин РР, НЭ 5.2193 мг 20 мг 26.1% 6.7% 383 г
Ниацин 2.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.18 мг 2500 мг 16% 4.1% 625 г
Кальций, Ca 57.48 мг 1000 мг 5.7% 1.5% 1740 г
Кремний, Si 24.157 мг 30 мг 80.5% 20.7% 124 г
Магний, Mg 91.54 мг 400 мг 22.9% 5.9% 437 г
Натрий, Na 39.66 мг 1300 мг 3.1% 0.8% 3278 г
Сера, S 45.96 мг 1000 мг 4.6% 1.2% 2176 г
Фосфор, P 255.2 мг 800 мг 31.9% 8.2% 313 г
Хлор, Cl 39.33 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.3 мкг ~
Железо, Fe 3.226 мг 18 мг 17.9% 4.6% 558 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5929 г
Кобальт, Co 3.764 мкг 10 мкг 37.6% 9.7% 266 г
Марганец, Mn 3.1089 мг 2 мг 155.4% 39.9% 64 г
Медь, Cu 441.91 мкг 1000 мкг 44.2% 11.3% 226 г
Молибден, Mo 21.742 мкг 70 мкг 31.1% 8% 322 г
Никель, Ni 27.135 мкг ~
Селен, Se 1.011 мкг 55 мкг 1.8% 0.5% 5440 г
Фтор, F 47.19 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8476 г
Цинк, Zn 1.9733 мг 12 мг 16.4% 4.2% 608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.075 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.913 г ~
Заменимые аминокислоты 2.524 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.46 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
22:0 Бегеновая 0.154 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.085 г min 16.8 г 30.3% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.589 г от 11.2 до 20.6 г 32% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 389,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».