| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 335 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6736 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 18.4% | 2171 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 8.4% | 4667 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 16.8% | 2390 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.8% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 8.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 12.78 мг | 500 мг | 2.6% | 10.4% | 3912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 7.2% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 14.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.534 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.6% | 26076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 63.2% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 2.8% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.4% | 9124 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.446 мг | 20 мг | 7.2% | 28.8% | 1383 г |
| Ниацин | 0.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.33 мг | 2500 мг | 2.4% | 9.6% | 4214 г |
| Кальций, Ca | 5.32 мг | 1000 мг | 0.5% | 2% | 18797 г |
| Магний, Mg | 4.83 мг | 400 мг | 1.2% | 4.8% | 8282 г |
| Натрий, Na | 12.6 мг | 1300 мг | 1% | 4% | 10317 г |
| Сера, S | 42.81 мг | 1000 мг | 4.3% | 17.2% | 2336 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 17.2% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 11.92 мг | 2300 мг | 0.5% | 2% | 19295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 10.8% | 3644 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.278 мкг | 10 мкг | 12.8% | 51.2% | 782 г |
| Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 1.6% | 25974 г |
| Медь, Cu | 33.72 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 13.6% | 2966 г |
| Молибден, Mo | 2.118 мкг | 70 мкг | 3% | 12% | 3305 г |
| Никель, Ni | 1.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.25 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 9.2% | 4290 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 12% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.5915 мг | 12 мг | 4.9% | 19.6% | 2029 г |
Энергетическая ценность Бульон на постной говядине составляет 25 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».