| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 750 г |
| Вода | 550 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 40 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 100 г |
| Кориандр (Жарка) | 6 г |
хлеб вкусный
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.3% | 1101 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4% | 1167 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 7.7% | 610 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 16.8% | 278 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4405 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 8.5% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 4.27 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 11710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 2.1% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.721 мкг | 400 мкг | 15.9% | 7.4% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.548 мг | 15 мг | 23.7% | 11.1% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 2.674 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1870 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2058 мг | 20 мг | 16% | 7.5% | 624 г |
| Ниацин | 1.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.84 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.8% | 981 г |
| Кальций, Ca | 47.93 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2086 г |
| Магний, Mg | 55.44 мг | 400 мг | 13.9% | 6.5% | 722 г |
| Натрий, Na | 312.42 мг | 1300 мг | 24% | 11.2% | 416 г |
| Сера, S | 41.36 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2418 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 8.9% | 524 г |
| Хлор, Cl | 463.47 мг | 2300 мг | 20.2% | 9.5% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.48 мг | 18 мг | 13.8% | 6.5% | 726 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Марганец, Mn | 1.0662 мг | 2 мг | 53.3% | 24.9% | 188 г |
| Медь, Cu | 146 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 6.8% | 685 г |
| Молибден, Mo | 4.822 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.2% | 1452 г |
| Селен, Se | 4.109 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.5% | 1339 г |
| Фтор, F | 64.73 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6180 г |
| Цинк, Zn | 1.1455 мг | 12 мг | 9.5% | 4.4% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | min 16.8 г | 6.5% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность dinkelbrot составляет 213,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».