| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 100 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.8 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.8% | 12203 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 8% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.9% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 8.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 25.4% | 2857 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 30.4% | 2390 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 29% | 2473 г |
| альфа Каротин | 0.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 35.5% | 2058 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 17.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 12.3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 9.4% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 31.2% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 40.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.375 мкг | 400 мкг | 6.3% | 45.7% | 1576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.88 мг | 90 мг | 18.8% | 136.2% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 10.1% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.788 мкг | 50 мкг | 1.6% | 11.6% | 6345 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 119.6% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4374 мг | 20 мг | 2.2% | 15.9% | 4572 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.13 мг | 2500 мг | 9% | 65.2% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 28.63 мг | 1000 мг | 2.9% | 21% | 3493 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 29% | 2500 г |
| Натрий, Na | 10.5 мг | 1300 мг | 0.8% | 5.8% | 12381 г |
| Сера, S | 4.5 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.6% | 22222 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 29% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 21.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 6.5% | 10758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 18.1% | 3974 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.6% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 2.25 мкг | 10 мкг | 22.5% | 163% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 36.2% | 2000 г |
| Медь, Cu | 50.25 мкг | 1000 мкг | 5% | 36.2% | 1990 г |
| Молибден, Mo | 2.625 мкг | 70 мкг | 3.8% | 27.5% | 2667 г |
| Никель, Ni | 4.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.413 мкг | 55 мкг | 0.8% | 5.8% | 13317 г |
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.4% | 53333 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 27.5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.1325 мг | 12 мг | 1.1% | 8% | 9057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность кап. пек. огурец, помидор составляет 13,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».