| Кунжут, семя (Жарка) | 100 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Молоко сухое, 25% жирности | 100 г |
| Сахар песок | 75 г |
Кунжут поджарить на сковороде со сливочным маслом. Остудить до комнатной температуры. Добавить сухое молоко и сахарную пудру. Перемешать. Разлить в формы и поставиться морозилку На 30-60 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 576.5 ккал | 1684 ккал | 34.2% | 5.9% | 292 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 2.9% | 594 г |
| Жиры | 43 г | 56 г | 76.8% | 13.3% | 130 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 2.7% | 633 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.3% | 1333 г |
| Вода | 7.6 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 29908 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.7 мкг | 900 мкг | 22.2% | 3.9% | 451 г |
| Ретинол | 0.205 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 0.5% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 3.8% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.49 мг | 1.8 мг | 27.2% | 4.7% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 23.01 мг | 500 мг | 4.6% | 0.8% | 2173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 2.7% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 0.6% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.523 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.4% | 4693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 4.9% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.2% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 0.9% | 2012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.051 мг | 15 мг | 7% | 1.2% | 1427 г |
| Витамин Н, биотин | 2.841 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1% | 1760 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5503 мг | 20 мг | 22.8% | 4% | 440 г |
| Ниацин | 1.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.76 мг | 2500 мг | 18.4% | 3.2% | 545 г |
| Кальций, Ca | 623.14 мг | 1000 мг | 62.3% | 10.8% | 160 г |
| Магний, Mg | 156.65 мг | 400 мг | 39.2% | 6.8% | 255 г |
| Натрий, Na | 132.88 мг | 1300 мг | 10.2% | 1.8% | 978 г |
| Сера, S | 75.28 мг | 1000 мг | 7.5% | 1.3% | 1328 г |
| Фосфор, P | 393.5 мг | 800 мг | 49.2% | 8.5% | 203 г |
| Хлор, Cl | 232.95 мг | 2300 мг | 10.1% | 1.8% | 987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.899 мг | 18 мг | 21.7% | 3.8% | 462 г |
| Йод, I | 14.2 мкг | 150 мкг | 9.5% | 1.6% | 1056 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 3.5% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14085 г |
| Медь, Cu | 34.09 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 0.6% | 2933 г |
| Молибден, Mo | 10.227 мкг | 70 мкг | 14.6% | 2.5% | 684 г |
| Олово, Sn | 3.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.409 мкг | 55 мкг | 6.2% | 1.1% | 1613 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.1% | 12800 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 1.7% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 1.0057 мг | 12 мг | 8.4% | 1.5% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 10.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.526 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.672 г | ~ | |||
| Пролин | 1.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 59.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.369 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.142 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.156 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.693 г | min 16.8 г | 45.8% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.1% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Кунжутное бурфи составляет 576,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».