| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 445 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 26.7% | 497 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.7% | 5091 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2719 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 38.6% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 17.5% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 53.31 мг | 500 мг | 10.7% | 14.2% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 15.9% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 30.5% | 435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 15.6% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 28302 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7923 мг | 20 мг | 24% | 31.8% | 417 г |
| Бетаин | 4.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.23 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.1% | 939 г |
| Кальций, Ca | 5.43 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 18416 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 5.7% | 2343 г |
| Натрий, Na | 151.08 мг | 1300 мг | 11.6% | 15.4% | 860 г |
| Сера, S | 0.54 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 25.7% | 516 г |
| Хлор, Cl | 178.98 мг | 2300 мг | 7.8% | 10.3% | 1285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 4% | 3321 г |
| Кобальт, Co | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 22222 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 29851 г |
| Медь, Cu | 50.79 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.8% | 1969 г |
| Молибден, Mo | 0.33 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.7% | 21212 г |
| Селен, Se | 17.613 мкг | 55 мкг | 32% | 42.4% | 312 г |
| Фтор, F | 8.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47004 г |
| Цинк, Zn | 1.3728 мг | 12 мг | 11.4% | 15.1% | 874 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина со специямии составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».