| Печень говяжья (Тушение) | 293 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 58 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 65 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Мускатный орех, молотый | 0 г |
| Кориандр, семена | 0 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.9% | 517 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.9% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5188.1 мкг | 900 мкг | 576.5% | 414.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 11.4% | 629 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 9.6% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.424 мг | 1.8 мг | 79.1% | 56.8% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 469.04 мг | 500 мг | 93.8% | 67.4% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.866 мг | 5 мг | 97.3% | 69.9% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 18.9% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.008 мкг | 400 мкг | 42% | 30.2% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.861 мкг | 3 мкг | 1362% | 978.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.05 мг | 90 мг | 14.5% | 10.4% | 690 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.122 мкг | 10 мкг | 11.2% | 8% | 891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 5.6% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 69.608 мкг | 50 мкг | 139.2% | 100% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8096 мг | 20 мг | 49% | 35.2% | 204 г |
| Ниацин | 6.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.66 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.6% | 945 г |
| Кальций, Ca | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2447 г |
| Кремний, Si | 0.186 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1808 г |
| Натрий, Na | 279.25 мг | 1300 мг | 21.5% | 15.4% | 466 г |
| Сера, S | 197.15 мг | 1000 мг | 19.7% | 14.2% | 507 г |
| Фосфор, P | 260.1 мг | 800 мг | 32.5% | 23.3% | 308 г |
| Хлор, Cl | 393.2 мг | 2300 мг | 17.1% | 12.3% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.266 мг | 18 мг | 29.3% | 21% | 342 г |
| Йод, I | 9.41 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.5% | 1594 г |
| Кобальт, Co | 15.875 мкг | 10 мкг | 158.8% | 114.1% | 63 г |
| Литий, Li | 0.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2963 мг | 2 мг | 14.8% | 10.6% | 675 г |
| Медь, Cu | 2620.33 мкг | 1000 мкг | 262% | 188.2% | 38 г |
| Молибден, Mo | 80.151 мкг | 70 мкг | 114.5% | 82.3% | 87 г |
| Никель, Ni | 43.981 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.831 мкг | 55 мкг | 57.9% | 41.6% | 173 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.97 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.2% | 2248 г |
| Хром, Cr | 23.28 мкг | 50 мкг | 46.6% | 33.5% | 215 г |
| Цинк, Zn | 3.772 мг | 12 мг | 31.4% | 22.6% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени (мой) составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».