| Кабачок (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 40 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 210 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Перец жгучий красный | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2% | 4471 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.2% | 737 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355.1 мкг | 900 мкг | 39.5% | 35.3% | 253 г |
| альфа Каротин | 0.527 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.135 мг | 5 мг | 42.7% | 38.2% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 0.586 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 3.58 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 13966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 3.8% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 9.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.275 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.2% | 2802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.43 мг | 90 мг | 28.3% | 25.3% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.366 мг | 15 мг | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.777 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6435 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0658 мг | 20 мг | 5.3% | 4.7% | 1877 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.97 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.4% | 865 г |
| Кальций, Ca | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3204 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1939 г |
| Натрий, Na | 106.15 мг | 1300 мг | 8.2% | 7.3% | 1225 г |
| Сера, S | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7062 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 4.4% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 23.31 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 4.4% | 2050 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.177 мкг | 10 мкг | 31.8% | 28.4% | 315 г |
| Литий, Li | 0.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 5.8% | 1535 г |
| Медь, Cu | 57.82 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.2% | 1730 г |
| Молибден, Mo | 2.152 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.8% | 3253 г |
| Никель, Ni | 4.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.977 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.6% | 5629 г |
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35907 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.3% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.2619 мг | 12 мг | 2.2% | 2% | 4582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.898 г | min 16.8 г | 29.2% | 26.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ |
Энергетическая ценность Мексиканский салат составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».