Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный крем для тарта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный крем для тарта

Сок лимонный 300 г
Сахар песок 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 450 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 300 г
Цедра лимонная 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный крем для тарта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.8% 1434 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.2% 441 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 5% 808 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 163.7 г 2273 г 7.2% 2.9% 1389 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.1 мкг 900 мкг 18.3% 7.4% 545 г
Ретинол 0.147 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
бета Криптоксантин 0.788 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 4.4% 918 г
Витамин В4, холин 94.27 мг 500 мг 18.9% 7.6% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 4% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.853 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14020 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 5.1% 796 г
Витамин D, кальциферол 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 3.5% 1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3497 г
Витамин Н, биотин 7.575 мкг 50 мкг 15.2% 6.1% 660 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.532 мг 20 мг 7.7% 3.1% 1305 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.05 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2192 г
Кальций, Ca 54.72 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1827 г
Магний, Mg 8.26 мг 400 мг 2.1% 0.8% 4843 г
Натрий, Na 62.11 мг 1300 мг 4.8% 1.9% 2093 г
Сера, S 71.5 мг 1000 мг 7.2% 2.9% 1399 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 4.6% 877 г
Хлор, Cl 58.5 мг 2300 мг 2.5% 1% 3932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1633 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 2% 2000 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 15.1% 267 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18349 г
Медь, Cu 32.74 мкг 1000 мкг 3.3% 1.3% 3054 г
Молибден, Mo 2.25 мкг 70 мкг 3.2% 1.3% 3111 г
Селен, Se 11.9 мкг 55 мкг 21.6% 8.7% 462 г
Фтор, F 20.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19389 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3333 г
Цинк, Zn 0.4206 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2853 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 27.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.864 г min 16.8 г 11.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Лимонный крем для тарта составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».