Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи микс отварная с острым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи микс отварная с острым соусом

Брокколи (Варка со сливом) 70 г
Капуста брюссельская (Варка со сливом) 100 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 70 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец жгучий красный 20 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи микс отварная с острым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.9% 2714 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10% 1867 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.5% 5214 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 25% 741 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 6.7% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 594.1 мкг 900 мкг 66% 122.4% 151 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 1.957 мкг ~
бета Каротин 3.204 мг 5 мг 64.1% 118.9% 156 г
бета Криптоксантин 2.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 10% 1837 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 17.4% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 18.9% 985 г
Витамин В9, фолаты 28.478 мкг 400 мкг 7.1% 13.2% 1405 г
Витамин C, аскорбиновая 25.6 мг 90 мг 28.4% 52.7% 352 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 11.5% 1608 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11161 г
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 41.4% 449 г
Витамин РР, НЭ 1.1011 мг 20 мг 5.5% 10.2% 1816 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.49 мг 2500 мг 8.2% 15.2% 1223 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3541 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 11.9% 1567 г
Натрий, Na 424.5 мг 1300 мг 32.7% 60.7% 306 г
Сера, S 0.49 мг 1000 мг 204082 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 12.2% 1515 г
Хлор, Cl 162.2 мг 2300 мг 7.1% 13.2% 1418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 9.1% 2062 г
Кобальт, Co 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 24390 г
Литий, Li 1.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 7.4% 2484 г
Медь, Cu 25.06 мкг 1000 мкг 2.5% 4.6% 3990 г
Молибден, Mo 0.299 мкг 70 мкг 0.4% 0.7% 23411 г
Селен, Se 0.644 мкг 55 мкг 1.2% 2.2% 8540 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Цинк, Zn 0.147 мг 12 мг 1.2% 2.2% 8163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.819 г min 16.8 г 10.8% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Брокколи микс отварная с острым соусом составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».