| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Огурец, грунтовый | 50 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 15.1% | 718 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.8% | 2267 г |
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.7% | 1880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.8% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.923 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.6% | 2364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.96 мг | 90 мг | 48.8% | 52.9% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.118 мг | 15 мг | 7.5% | 8.1% | 1342 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.3 мкг | 120 мкг | 58.6% | 63.6% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6813 мг | 20 мг | 3.4% | 3.7% | 2936 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.97 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.6% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 45.47 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.9% | 2199 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 3.9% | 2799 г |
| Натрий, Na | 10.77 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12071 г |
| Сера, S | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3700 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 3.9% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 33.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 3.7% | 2946 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.857 мкг | 10 мкг | 28.6% | 31% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 8.6% | 1274 г |
| Медь, Cu | 73.98 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 8.901 мкг | 70 мкг | 12.7% | 13.8% | 786 г |
| Никель, Ni | 9.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18966 г |
| Фтор, F | 8.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47281 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 9.5% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.3391 мг | 12 мг | 2.8% | 3% | 3539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.146 г | min 16.8 г | 30.6% | 33.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.923 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с яблочным уксусом составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».