Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки на пару

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, в панировке, жаренный на сковороде 200 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 25.8% 302 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.3% 3318 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.376 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Витамин В4, холин 50.6 мг 500 мг 10.1% 7.9% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 12.1% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.873 мг 2 мг 43.7% 34% 229 г
Витамин В9, фолаты 8.118 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4927 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 14.2% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6369 г
Витамин D3, холекальциферол 0.157 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12195 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 9.9501 мг 20 мг 49.8% 38.8% 201 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 5.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.29 мг 2500 мг 13% 10.1% 771 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5394 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 6.2% 1251 г
Натрий, Na 504.38 мг 1300 мг 38.8% 30.2% 258 г
Сера, S 14.86 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6729 г
Фосфор, P 241.1 мг 800 мг 30.1% 23.4% 332 г
Хлор, Cl 707.14 мг 2300 мг 30.7% 23.9% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1479 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 9% 864 г
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2064 г
Медь, Cu 82.22 мкг 1000 мкг 8.2% 6.4% 1216 г
Молибден, Mo 1.294 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5410 г
Никель, Ni 0.588 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 24.652 мкг 55 мкг 44.8% 34.9% 223 г
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62992 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Цинк, Zn 1.9104 мг 12 мг 15.9% 12.4% 628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.834 г ~
Валин 1.155 г ~
Гистидин* 0.738 г ~
Изолейцин 1.12 г ~
Лейцин 2.059 г ~
Лизин 2.233 г ~
Метионин 0.732 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.147 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.975 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 1.557 г ~
Аспарагиновая кислота 2.411 г ~
Гидроксипролин 0.207 г ~
Глицин 1.366 г ~
Глутаминовая кислота 4.017 г ~
Пролин 1.105 г ~
Серин 1.06 г ~
Тирозин 0.886 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.518 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки на пару составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок