| Картофель (Варка со сливом) | 1826 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.7% | 1474 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 6.7% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.3% | 3041 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.4% | 2951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 5.7% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 14.4% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.192 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4883 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.55 мг | 90 мг | 15.1% | 14.9% | 664 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30675 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.734 мг | 20 мг | 8.7% | 8.6% | 1153 г |
| Ниацин | 0.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.96 мг | 2500 мг | 18.6% | 18.4% | 539 г |
| Кальций, Ca | 10.84 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9225 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Натрий, Na | 1.94 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 67010 г |
| Сера, S | 35.21 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2840 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 6.6% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 56.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.4% | 4086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 836.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 139.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2323 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.3% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 5.072 мкг | 10 мкг | 50.7% | 50.1% | 197 г |
| Литий, Li | 72.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 8.8% | 1129 г |
| Медь, Cu | 138.16 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.6% | 724 г |
| Молибден, Mo | 7.499 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.6% | 933 г |
| Никель, Ni | 4.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 505.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19573 г |
| Фтор, F | 30.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13110 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 18.9% | 525 г |
| Цинк, Zn | 0.4078 мг | 12 мг | 3.4% | 3.4% | 2943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность 18,06 картофельное пюре составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».