| Печень свиная (Тушение) | 1185 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 78 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Паприка | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 19.3% | 466 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 159.9 г | 2273 г | 7% | 6.3% | 1422 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3120.4 мкг | 900 мкг | 346.7% | 312.3% | 29 г |
| Ретинол | 2.696 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.519 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 13.7% | 659 г |
| бета Криптоксантин | 4.585 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.292 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 13.4% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.712 мг | 1.8 мг | 95.1% | 85.7% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 4.76 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 10504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.073 мг | 5 мг | 101.5% | 91.4% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 22% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.506 мкг | 400 мкг | 49.9% | 45% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.044 мкг | 3 мкг | 868.1% | 782.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.65 мг | 90 мг | 12.9% | 11.6% | 773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.981 мг | 15 мг | 6.5% | 5.9% | 1529 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 69.669 мкг | 50 мкг | 139.3% | 125.5% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 19.6% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1183 мг | 20 мг | 75.6% | 68.1% | 132 г |
| Ниацин | 9.982 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.01 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.2% | 886 г |
| Кальций, Ca | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4014 г |
| Магний, Mg | 24.9 мг | 400 мг | 6.2% | 5.6% | 1606 г |
| Натрий, Na | 492.58 мг | 1300 мг | 37.9% | 34.1% | 264 г |
| Сера, S | 177.18 мг | 1000 мг | 17.7% | 15.9% | 564 г |
| Фосфор, P | 306.2 мг | 800 мг | 38.3% | 34.5% | 261 г |
| Хлор, Cl | 730.33 мг | 2300 мг | 31.8% | 28.6% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.545 мг | 18 мг | 97.5% | 87.8% | 103 г |
| Йод, I | 11.97 мкг | 150 мкг | 8% | 7.2% | 1253 г |
| Кобальт, Co | 11.571 мкг | 10 мкг | 115.7% | 104.2% | 86 г |
| Литий, Li | 0.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2975 мг | 2 мг | 14.9% | 13.4% | 672 г |
| Медь, Cu | 2630.25 мкг | 1000 мкг | 263% | 236.9% | 38 г |
| Молибден, Mo | 72.396 мкг | 70 мкг | 103.4% | 93.2% | 97 г |
| Никель, Ni | 0.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.767 мкг | 55 мкг | 83.2% | 75% | 120 г |
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 3.6723 мг | 12 мг | 30.6% | 27.6% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.534 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 0.772 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная, тушеная составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».