| Кукурузная мука | 700 г |
| Вода | 270 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 2.4% | 1551 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 3.9% | 949 г |
| Углеводы | 49.5 г | 219 г | 22.6% | 8.3% | 442 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5.5% | 667 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6296 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 5.9% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 2.7% | 1348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.0588 мг | 20 мг | 10.3% | 3.8% | 971 г |
| Ниацин | 1.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.88 мг | 2500 мг | 4% | 1.5% | 2478 г |
| Кальций, Ca | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6702 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 1.9% | 1918 г |
| Натрий, Na | 5.04 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 25794 г |
| Сера, S | 0.26 мг | 1000 мг | 384615 г | ||
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 3.5% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 0.37 мг | 2300 мг | 621622 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.853 мг | 18 мг | 10.3% | 3.8% | 971 г |
| Марганец, Mn | 0.0004 мг | 2 мг | 500000 г | ||
| Медь, Cu | 0.16 мкг | 1000 мкг | 625000 г | ||
| Фтор, F | 26.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 47.451 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 9.265 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.745 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.623 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Мчади составляет 271,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».