| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 17 г |
Все кроме масла потушить, пюрировать блендером, добавить масло, еще немного прокрутить блендером.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 15.5% | 388 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12411.8 мкг | 900 мкг | 1379.1% | 826.3% | 7 г |
| Ретинол | 9.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.588 мг | 5 мг | 31.8% | 19.1% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 17.4% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.95 мг | 1.8 мг | 108.3% | 64.9% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 196.86 мг | 500 мг | 39.4% | 23.6% | 254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.943 мг | 2 мг | 47.2% | 28.3% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 245.316 мкг | 400 мкг | 61.3% | 36.7% | 163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.79 мкг | 3 мкг | 559.7% | 335.4% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.51 мг | 90 мг | 15% | 9% | 666 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7436 мг | 20 мг | 68.7% | 41.2% | 146 г |
| Ниацин | 9.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.25 мг | 2500 мг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Кальций, Ca | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4270 г |
| Магний, Mg | 29.49 мг | 400 мг | 7.4% | 4.4% | 1356 г |
| Натрий, Na | 102.22 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.7% | 1272 г |
| Сера, S | 215.15 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.9% | 465 г |
| Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 19.5% | 308 г |
| Хлор, Cl | 3.16 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 72785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.035 мг | 18 мг | 94.6% | 56.7% | 106 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 15.823 мкг | 10 мкг | 158.2% | 94.8% | 63 г |
| Литий, Li | 0.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3511 мг | 2 мг | 17.6% | 10.5% | 570 г |
| Медь, Cu | 402.28 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 24.1% | 249 г |
| Молибден, Mo | 58.734 мкг | 70 мкг | 83.9% | 50.3% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.304 мкг | 55 мкг | 100.6% | 60.3% | 99 г |
| Фтор, F | 3.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Хром, Cr | 9.37 мкг | 50 мкг | 18.7% | 11.2% | 534 г |
| Цинк, Zn | 6.7911 мг | 12 мг | 56.6% | 33.9% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.048 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.966 г | ~ | |||
| Лизин | 1.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 1.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.873 г | ~ | |||
| Пролин | 1.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.922 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».