Мой здоровый рацион

Рецепт Печёнкин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёнкин

Печень куриная (Варка) 350 г
Огурец соленый 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 280 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёнкин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.6% 950 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 14.3% 438 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.2% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3417.2 мкг 900 мкг 379.7% 237.5% 26 г
бета Каротин 2.461 мг 5 мг 49.2% 30.8% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.429 мг 1.8 мг 23.8% 14.9% 420 г
Витамин В4, холин 99.99 мг 500 мг 20% 12.5% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.2% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 8.9% 707 г
Витамин В9, фолаты 63.446 мкг 400 мкг 15.9% 9.9% 630 г
Витамин В12, кобаламин 4.193 мкг 3 мкг 139.8% 87.4% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 3.8% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.475 мг 15 мг 29.8% 18.6% 335 г
Витамин Н, биотин 4.134 мкг 50 мкг 8.3% 5.2% 1209 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.1006 мг 20 мг 20.5% 12.8% 488 г
Макроэлементы
Калий, K 153.09 мг 2500 мг 6.1% 3.8% 1633 г
Кальций, Ca 32.41 мг 1000 мг 3.2% 2% 3085 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2053 г
Натрий, Na 339.72 мг 1300 мг 26.1% 16.3% 383 г
Сера, S 93.54 мг 1000 мг 9.4% 5.9% 1069 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 8.7% 720 г
Хлор, Cl 47.06 мг 2300 мг 2% 1.3% 4887 г
Микроэлементы
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 20.93 мкг ~
Железо, Fe 4.027 мг 18 мг 22.4% 14% 447 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2799 г
Кобальт, Co 6.644 мкг 10 мкг 66.4% 41.5% 151 г
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 4.7% 1326 г
Медь, Cu 137.65 мкг 1000 мкг 13.8% 8.6% 726 г
Молибден, Mo 19.73 мкг 70 мкг 28.2% 17.6% 355 г
Селен, Se 19.807 мкг 55 мкг 36% 22.5% 278 г
Фтор, F 25.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15462 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 4.8% 1295 г
Цинк, Zn 2.0236 мг 12 мг 16.9% 10.6% 593 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печёнкин составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».