| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 784 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 11.2% | 415 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.3% | 378 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 1.6% | 2824 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11428.6 мкг | 900 мкг | 1269.8% | 591.4% | 8 г |
| Ретинол | 8.457 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 12.7% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.823 мг | 1.8 мг | 101.3% | 47.2% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 185.14 мг | 500 мг | 37% | 17.2% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.88 мг | 2 мг | 44% | 20.5% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.286 мкг | 400 мкг | 57.6% | 26.8% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.79 мкг | 3 мкг | 526.3% | 245.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.57 мг | 90 мг | 14% | 6.5% | 716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.229 мг | 15 мг | 28.2% | 13.1% | 355 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29240 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8442 мг | 20 мг | 64.2% | 29.9% | 156 г |
| Ниацин | 8.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.87 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.5% | 851 г |
| Кальций, Ca | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4983 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1644 г |
| Натрий, Na | 77.86 мг | 1300 мг | 6% | 2.8% | 1670 г |
| Сера, S | 206.67 мг | 1000 мг | 20.7% | 9.6% | 484 г |
| Фосфор, P | 240.7 мг | 800 мг | 30.1% | 14% | 332 г |
| Хлор, Cl | 4.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.987 мг | 18 мг | 88.8% | 41.4% | 113 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 15.238 мкг | 10 мкг | 152.4% | 71% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3467 мг | 2 мг | 17.3% | 8.1% | 577 г |
| Медь, Cu | 384.76 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 17.9% | 260 г |
| Молибден, Mo | 55.238 мкг | 70 мкг | 78.9% | 36.7% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52 мкг | 55 мкг | 94.5% | 44% | 106 г |
| Фтор, F | 5.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67797 г | |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 8.3% | 559 г |
| Цинк, Zn | 6.4476 мг | 12 мг | 53.7% | 25% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 1.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.848 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.876 г | min 16.8 г | 23.1% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.9% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная составляет 214,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».