Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с икрой карася. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с икрой карася

Яйцо куриное (Жарка омлет) 250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 450 г
Сливовое масло 10 г
Икра карася 298 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с икрой карася".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.4% 760 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.4% 824 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Органические кислоты 25.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 7.8% 1099 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.8% 978 г
Витамин В4, холин 80.72 мг 500 мг 16.1% 13.9% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 9.4% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.4 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 9.8% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 5.4% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.606 мг 15 мг 10.7% 9.2% 934 г
Витамин Н, биотин 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 12.3% 700 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3276 мг 20 мг 11.6% 10% 859 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.68 мг 2500 мг 4.1% 3.5% 2411 г
Кальций, Ca 70.99 мг 1000 мг 7.1% 6.1% 1409 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 2.1% 4184 г
Натрий, Na 61.52 мг 1300 мг 4.7% 4% 2113 г
Сера, S 63.94 мг 1000 мг 6.4% 5.5% 1564 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 10% 861 г
Хлор, Cl 538.49 мг 2300 мг 23.4% 20.2% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2394 г
Йод, I 9.96 мкг 150 мкг 6.6% 5.7% 1506 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 28% 308 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.5% 15873 г
Медь, Cu 30.54 мкг 1000 мкг 3.1% 2.7% 3274 г
Молибден, Mo 6.125 мкг 70 мкг 8.8% 7.6% 1143 г
Никель, Ni 1.934 мкг ~
Олово, Sn 6.44 мкг ~
Селен, Se 9.708 мкг 55 мкг 17.7% 15.2% 567 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Фтор, F 164.62 мкг 4000 мкг 4.1% 3.5% 2430 г
Хром, Cr 19.96 мкг 50 мкг 39.9% 34.4% 251 г
Цинк, Zn 0.7345 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1634 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.093 г min 16.8 г 12.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Омлет с икрой карася составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».