| Молодой индюк, окорочка, мясо и кожа, сырые | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
Обмазать, посолить, поперчить по вкусу... Готовить в духовке 230 гр. полтора часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 16.2% | 398 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.3% | 691 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3175 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 7.5% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 0.42 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 13.6% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 10.6% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.709 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 8.1% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 3.7% | 1716 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1068 мг | 20 мг | 15.5% | 10% | 644 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.1 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.9% | 932 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5724 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 2020 г |
| Натрий, Na | 89.55 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.4% | 1452 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 14% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 5.6% | 1144 г |
| Марганец, Mn | 0.0194 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Медь, Cu | 132.04 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.5% | 757 г |
| Селен, Se | 26.796 мкг | 55 мкг | 48.7% | 31.4% | 205 г |
| Цинк, Zn | 3.1262 мг | 12 мг | 26.1% | 16.8% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лизин | 1.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.836 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Глицин | 1.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.359 г | min 16.8 г | 14% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Индюшатина в духовке составляет 155,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».