| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Хлеб белый домашний | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.4% | 639 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.5% | 1057 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 7.2% | 1092 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 7.6% | 1040 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 48.17 мг | 500 мг | 9.6% | 7.6% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 5.7% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 12.6% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.934 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.88 мг | 90 мг | 23.2% | 18.3% | 431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 3.9% | 2008 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.654 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7645 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 6.8% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9407 мг | 20 мг | 19.7% | 15.5% | 508 г |
| Ниацин | 1.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.94 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.8% | 896 г |
| Кальций, Ca | 35.97 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2780 г |
| Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11236 г |
| Магний, Mg | 29.63 мг | 400 мг | 7.4% | 5.8% | 1350 г |
| Натрий, Na | 720.83 мг | 1300 мг | 55.4% | 43.7% | 180 г |
| Сера, S | 145.22 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.4% | 689 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 14.5% | 543 г |
| Хлор, Cl | 1103.73 мг | 2300 мг | 48% | 37.8% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 5.7% | 1384 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 3.2% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 6.485 мкг | 10 мкг | 64.9% | 51.1% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 5.9% | 1340 г |
| Медь, Cu | 107.45 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.4% | 931 г |
| Молибден, Mo | 10.72 мкг | 70 мкг | 15.3% | 12.1% | 653 г |
| Никель, Ni | 7.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 8716 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.09 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7534 г |
| Хром, Cr | 9.62 мкг | 50 мкг | 19.2% | 15.1% | 520 г |
| Цинк, Zn | 1.5162 мг | 12 мг | 12.6% | 9.9% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с болгарским перцем составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».