| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 110 г |
| Хлеб белый домашний | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Петрушка (Пассерование) | 5 г |
| Укроп (Пассерование) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.3% | 521 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.6% | 609 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 88.11 мг | 500 мг | 17.6% | 10.3% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 6.7% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7.2% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.336 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 2.3% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.503 мг | 15 мг | 10% | 5.9% | 998 г |
| Витамин Н, биотин | 3.444 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4% | 1452 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 5.5% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5504 мг | 20 мг | 22.8% | 13.4% | 440 г |
| Ниацин | 1.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.61 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.5% | 897 г |
| Кальций, Ca | 45.54 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2196 г |
| Кремний, Si | 0.298 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Магний, Mg | 31.99 мг | 400 мг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Натрий, Na | 1062.47 мг | 1300 мг | 81.7% | 47.9% | 122 г |
| Сера, S | 183.09 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.7% | 546 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 13.4% | 436 г |
| Хлор, Cl | 1617.57 мг | 2300 мг | 70.3% | 41.3% | 142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.604 мг | 18 мг | 8.9% | 5.2% | 1122 г |
| Йод, I | 8.47 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.3% | 1771 г |
| Кобальт, Co | 7.634 мкг | 10 мкг | 76.3% | 44.8% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 3.2% | 1810 г |
| Медь, Cu | 100.9 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Молибден, Mo | 13.459 мкг | 70 мкг | 19.2% | 11.3% | 520 г |
| Никель, Ni | 8.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.048 мкг | 55 мкг | 9.2% | 5.4% | 1090 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6349 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 11.3% | 518 г |
| Цинк, Zn | 1.6816 мг | 12 мг | 14% | 8.2% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с яйцом составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».