Мой здоровый рацион

Рецепт Тофу жареный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тофу жареный с овощами

Соевый соус 60 г
MORI-NU, Тофу, экстра твердый, шелковый 200 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Перец сладкий (Жарка) 75 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Масло кунжутное 5 г
Кунжут, семя (Жарка) 2 г
Корень имбиря, сырой 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу жареный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 12.5% 1434 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.7% 2333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.8% 1667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 5.9% 3043 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 10.4% 1711 г
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 11.3% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.8% 2609 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.8% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 10.333 мкг 400 мкг 2.6% 4.7% 3871 г
Витамин C, аскорбиновая 24.24 мг 90 мг 26.9% 48.2% 371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 3.6% 4934 г
Витамин РР, НЭ 0.5519 мг 20 мг 2.8% 5% 3624 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.72 мг 2500 мг 6.5% 11.6% 1546 г
Кальций, Ca 37.74 мг 1000 мг 3.8% 6.8% 2650 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 9.9% 1806 г
Натрий, Na 832.78 мг 1300 мг 64.1% 114.9% 156 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 14.2% 1266 г
Хлор, Cl 0.21 мг 2300 мг 1095238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 9.5% 1879 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 15625 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Медь, Cu 96.33 мкг 1000 мкг 9.6% 17.2% 1038 г
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 52885 г
Цинк, Zn 0.2918 мг 12 мг 2.4% 4.3% 4112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.071 мг ~
бета Ситостерол 5.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 17%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~

Энергетическая ценность Тофу жареный с овощами составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».