| Соевый соус | 60 г |
| MORI-NU, Тофу, экстра твердый, шелковый | 200 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 100 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 75 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 3 г |
| Масло кунжутное | 5 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 2 г |
| Корень имбиря, сырой | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 12.5% | 1434 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.7% | 2333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.8% | 1667 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 5.9% | 3043 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 10.4% | 1711 г |
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 11.3% | 1587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 9.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.333 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.7% | 3871 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.24 мг | 90 мг | 26.9% | 48.2% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 3.6% | 4934 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5519 мг | 20 мг | 2.8% | 5% | 3624 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.72 мг | 2500 мг | 6.5% | 11.6% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 37.74 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.8% | 2650 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 9.9% | 1806 г |
| Натрий, Na | 832.78 мг | 1300 мг | 64.1% | 114.9% | 156 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 14.2% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 0.21 мг | 2300 мг | 1095238 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 9.5% | 1879 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Медь, Cu | 96.33 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 17.2% | 1038 г |
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 52885 г |
| Цинк, Zn | 0.2918 мг | 12 мг | 2.4% | 4.3% | 4112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу жареный с овощами составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».