Мой здоровый рацион

Рецепт овощной салат с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощной салат с чесноком

Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 365 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 252 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 13 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 38 г
Чеснок луковица 5 г
Масло подсолнечное 18 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной салат с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.2% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.2% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.4% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.6% 1667 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.7% 2514 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 25.5% 956 г
бета Каротин 0.565 мг 5 мг 11.3% 27.5% 885 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.8% 4091 г
Витамин В4, холин 6.3 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 11.7% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 9.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.259 мкг 400 мкг 2.3% 5.6% 4320 г
Витамин C, аскорбиновая 14.25 мг 90 мг 15.8% 38.4% 632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 24.3% 1001 г
Витамин Н, биотин 0.945 мкг 50 мкг 1.9% 4.6% 5291 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 54.5% 446 г
Витамин РР, НЭ 0.496 мг 20 мг 2.5% 6.1% 4032 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.05 мг 2500 мг 8.1% 19.7% 1237 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 8% 3067 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 10.9% 2199 г
Натрий, Na 273.4 мг 1300 мг 21% 51.1% 475 г
Сера, S 7.32 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 13661 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 10.9% 2235 г
Хлор, Cl 448.75 мг 2300 мг 19.5% 47.4% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 7.02 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 10.2% 2400 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 4.1% 5769 г
Кобальт, Co 3.282 мкг 10 мкг 32.8% 79.8% 305 г
Литий, Li 1.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1882 мг 2 мг 9.4% 22.9% 1063 г
Медь, Cu 103.5 мкг 1000 мкг 10.4% 25.3% 966 г
Молибден, Mo 5.109 мкг 70 мкг 7.3% 17.8% 1370 г
Никель, Ni 4.719 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 12557 г
Фтор, F 16.65 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24024 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 24.8% 982 г
Цинк, Zn 0.2422 мг 12 мг 2% 4.9% 4955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.483 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.483 г ~

Энергетическая ценность овощной салат с чесноком составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».