| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Карась (Жарка) | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 12.6% | 411 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.6% | 491 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5475 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.1% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 5.62 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 8897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.51 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.81 мг | 15 мг | 32.1% | 16.6% | 312 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17361 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0224 мг | 20 мг | 35.1% | 18.2% | 285 г |
| Ниацин | 2.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.67 мг | 2500 мг | 9% | 4.7% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 71.41 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.7% | 1400 г |
| Кремний, Si | 0.131 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 22901 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 3.3% | 1551 г |
| Натрий, Na | 1304.53 мг | 1300 мг | 100.3% | 51.9% | 100 г |
| Сера, S | 231.57 мг | 1000 мг | 23.2% | 12% | 432 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 12.6% | 411 г |
| Хлор, Cl | 1952.22 мг | 2300 мг | 84.9% | 43.9% | 118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 3.1% | 1659 г |
| Кобальт, Co | 0.686 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.6% | 1458 г |
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 2.7% | 1919 г |
| Медь, Cu | 27.81 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.4% | 3596 г |
| Молибден, Mo | 4.928 мкг | 70 мкг | 7% | 3.6% | 1420 г |
| Никель, Ni | 1.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14031 г |
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.1405 мг | 12 мг | 1.2% | 0.6% | 8541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.3% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.863 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба карась жареный составляет 193,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».