| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 150 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 15.6% | 549 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6.1% | 1402 г |
| альфа Каротин | 173.85 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 9.9% | 868 г |
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.1 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.7% | 2339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.4 мг | 90 мг | 59.3% | 50.9% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.608 мг | 15 мг | 30.7% | 26.4% | 326 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 28.5% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7432 мг | 20 мг | 3.7% | 3.2% | 2691 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.2 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.5% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3130 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 3.1% | 2817 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 11818 г |
| Сера, S | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3731 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 3.2% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 29.55 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 24.9% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.1479 мг | 2 мг | 7.4% | 6.4% | 1352 г |
| Медь, Cu | 78.45 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.7% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 6.05 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.4% | 1157 г |
| Никель, Ni | 9.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22449 г |
| Фтор, F | 11.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35524 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.344 мг | 12 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.381 г | min 16.8 г | 14.2% | 12.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 45.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.986 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».