| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 65 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 77 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 12 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 13 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.6% | 1551 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.7% | 875 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.5 мкг | 900 мкг | 9.8% | 10% | 1017 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 10.1% | 1012 г |
| бета Криптоксантин | 0.153 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 2.67 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 18727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.824 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.9 мг | 90 мг | 8.8% | 9% | 1139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.181 мг | 15 мг | 14.5% | 14.8% | 688 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 16.9% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2833 мг | 20 мг | 11.4% | 11.7% | 876 г |
| Ниацин | 0.916 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.37 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.8% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 25.27 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 3957 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 3.7% | 2764 г |
| Натрий, Na | 379.89 мг | 1300 мг | 29.2% | 29.9% | 342 г |
| Сера, S | 64.2 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.6% | 1558 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 5.6% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 594.21 мг | 2300 мг | 25.8% | 26.4% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 4.5% | 2256 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 4.188 мкг | 10 мкг | 41.9% | 42.9% | 239 г |
| Литий, Li | 16.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 5.7% | 1776 г |
| Медь, Cu | 80.29 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.2% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 8.498 мкг | 70 мкг | 12.1% | 12.4% | 824 г |
| Никель, Ni | 4.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36667 г |
| Фтор, F | 32.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12217 г |
| Хром, Cr | 9.2 мкг | 50 мкг | 18.4% | 18.8% | 543 г |
| Цинк, Zn | 0.5723 мг | 12 мг | 4.8% | 4.9% | 2097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 380.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 375.981 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.294 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.381 г | min 16.8 г | 14.2% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.335 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты Ланч 250 составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».