Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 135 г
Рисовая мука, белая 20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.9% 1267 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9% 824 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.1% 1810 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.2% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 5.8% 1280 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 8.8% 841 г
Витамин В4, холин 68.46 мг 500 мг 13.7% 10.2% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 6.5% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 2.324 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17212 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 3.5% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 4.5% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.839 мг 15 мг 12.3% 9.1% 816 г
Витамин Н, биотин 5.459 мкг 50 мкг 10.9% 8.1% 916 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9097 мг 20 мг 9.5% 7.1% 1047 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.88 мг 2500 мг 5.8% 4.3% 1714 г
Кальций, Ca 98.7 мг 1000 мг 9.9% 7.3% 1013 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2370 г
Натрий, Na 70.37 мг 1300 мг 5.4% 4% 1847 г
Сера, S 68.73 мг 1000 мг 6.9% 5.1% 1455 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 11.6% 640 г
Хлор, Cl 42.16 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2311 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2773 г
Кобальт, Co 2.703 мкг 10 мкг 27% 20% 370 г
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 5.1% 1453 г
Медь, Cu 36.49 мкг 1000 мкг 3.6% 2.7% 2740 г
Молибден, Mo 1.622 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4316 г
Селен, Se 10.2 мкг 55 мкг 18.5% 13.7% 539 г
Фтор, F 14.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26918 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4630 г
Цинк, Zn 0.3865 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3105 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.292 г min 16.8 г 13.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.644 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».