Мой здоровый рацион

Рецепт сельдь барбекю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сельдь барбекю

Сельдь атлантическая жирная (Жарка) 600 г
Укроп, сушеный 2 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь барбекю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.4 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 10.2% 355 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 13.4% 269 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3926 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 2% 1800 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 6.5% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 1.139 мг 5 мг 22.8% 8.2% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 9.8% 368 г
Витамин В9, фолаты 24.6 мкг 400 мкг 6.2% 2.2% 1626 г
Витамин В12, кобаламин 13.333 мкг 3 мкг 444.4% 160.8% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 1.2% 2951 г
Витамин D, кальциферол 40 мкг 10 мкг 400% 144.7% 25 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.638 мг 15 мг 10.9% 3.9% 916 г
Витамин РР, НЭ 10.4436 мг 20 мг 52.2% 18.9% 192 г
Ниацин 4.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.15 мг 2500 мг 13.3% 4.8% 753 г
Кальций, Ca 76.88 мг 1000 мг 7.7% 2.8% 1301 г
Магний, Mg 29.56 мг 400 мг 7.4% 2.7% 1353 г
Натрий, Na 95.21 мг 1300 мг 7.3% 2.6% 1365 г
Фосфор, P 303.1 мг 800 мг 37.9% 13.7% 264 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 2.8% 1299 г
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4386 г
Медь, Cu 5.42 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 18450 г
Цинк, Zn 0.0349 мг 12 мг 0.3% 0.1% 34384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сельдь барбекю составляет 276,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».