| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок, сырой | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Бульон | 500 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вино, столовое, красное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.7% | 894 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 14.6% | 350 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 1.9% | 2616 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.7% | 1919 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.388 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 2% | 2591 г |
| бета Криптоксантин | 7.824 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 7.9% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 30.57 мг | 500 мг | 6.1% | 3.1% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 2.8% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.883 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6799 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 2.5% | 2098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.675 мг | 15 мг | 11.2% | 5.7% | 896 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 5.2% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.125 мг | 20 мг | 15.6% | 8% | 640 г |
| Ниацин | 1.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.07 мг | 2500 мг | 7.8% | 4% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5522 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 2% | 2553 г |
| Натрий, Na | 56.47 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.2% | 2302 г |
| Сера, S | 93.88 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.8% | 1065 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 6.4% | 798 г |
| Хлор, Cl | 73.28 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.6% | 3139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.347 мг | 18 мг | 7.5% | 3.8% | 1336 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 4.275 мкг | 10 мкг | 42.8% | 21.9% | 234 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 3.2% | 1585 г |
| Медь, Cu | 78.38 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 5.867 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.3% | 1193 г |
| Никель, Ni | 5.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.49 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11224 г |
| Фтор, F | 38.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10347 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.6% | 917 г |
| Цинк, Zn | 0.993 мг | 12 мг | 8.3% | 4.2% | 1208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.264 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | min 16.8 г | 5% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка по грузински составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».