Мой здоровый рацион

Рецепт Горшок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горшок

Масло подсолнечное 1 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 192 г
Лук репчатый (Варка без слива) 87 г
Картофель (Варка без слива) 342 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.7% 905 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.7% 1302 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.2% 2066 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5% 1765 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 8.2% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.5% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 13.9% 629 г
Витамин В9, фолаты 9.61 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4162 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 5.4% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24631 г
Витамин РР, НЭ 6.007 мг 20 мг 30% 26.2% 333 г
Ниацин 3.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.4 мг 2500 мг 18.2% 15.9% 549 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5495 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 5.1% 1705 г
Натрий, Na 34.87 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3728 г
Сера, S 115.91 мг 1000 мг 11.6% 10.1% 863 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 12.3% 710 г
Хлор, Cl 70.92 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 593.7 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 91.98 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 6.1% 1437 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4213 г
Кобальт, Co 9.07 мкг 10 мкг 90.7% 79.1% 110 г
Литий, Li 47.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1384 г
Медь, Cu 131.75 мкг 1000 мкг 13.2% 11.5% 759 г
Молибден, Mo 14.989 мкг 70 мкг 21.4% 18.7% 467 г
Никель, Ni 3.558 мкг ~
Рубидий, Rb 383.4 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29730 г
Фтор, F 23.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17101 г
Хром, Cr 10.3 мкг 50 мкг 20.6% 18% 485 г
Цинк, Zn 1.2048 мг 12 мг 10% 8.7% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 0.828 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.468 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.611 г min 16.8 г 9.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Горшок составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».