| Говядина 1 кат. (Тушение) | 940 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 43 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 125 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 51 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 183 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 71 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 309 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.9% | 603 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 13% | 415 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 59.98 мг | 500 мг | 12% | 6.5% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.2% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 7% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.753 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.702 мкг | 3 мкг | 56.7% | 30.5% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.283 мг | 15 мг | 8.6% | 4.6% | 1169 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.952 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.2% | 1694 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.631 мг | 20 мг | 28.2% | 15.2% | 355 г |
| Ниацин | 2.935 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.96 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.3% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 2.4% | 2260 г |
| Натрий, Na | 194.13 мг | 1300 мг | 14.9% | 8% | 670 г |
| Сера, S | 163.95 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.8% | 610 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 9.4% | 573 г |
| Хлор, Cl | 258.46 мг | 2300 мг | 11.2% | 6% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.935 мг | 18 мг | 10.8% | 5.8% | 930 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 5.597 мкг | 10 мкг | 56% | 30.1% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0651 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3072 г |
| Медь, Cu | 134.64 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.3% | 743 г |
| Молибден, Mo | 8.536 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.6% | 820 г |
| Никель, Ni | 5.901 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.234 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.2% | 4457 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.12 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6143 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.3% | 858 г |
| Цинк, Zn | 2.263 мг | 12 мг | 18.9% | 10.2% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.415 г | min 16.8 г | 32.2% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.639 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».