Мой здоровый рацион

Рецепт фасоль рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасоль рагу

Фасоль, зерно 150 г
Морковь, желтая (Припускание) 60 г
Лук репчатый (Припускание) 230 г
Масло подсолнечное 70 г
Чеснок перо (Припускание) 20 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 20 г
Петрушка (Припускание) 30 г
Капуста цветная (Припускание) 200 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

фасоль замочить.... все овощи и зелень обжарить немного на масле... добавить замоченную фасоль... воду на медленном огне до ггтовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.5% 2923 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.1% 1302 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.9% 3318 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.8% 1111 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.8% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 8.7% 1515 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 6.3% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 1.4% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 6.9% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 14.988 мкг 400 мкг 3.7% 4.8% 2669 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 9.2% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.986 мг 15 мг 13.2% 17.3% 755 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 35.8% 366 г
Витамин РР, НЭ 0.9059 мг 20 мг 4.5% 5.9% 2208 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.78 мг 2500 мг 7.9% 10.4% 1270 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 3.9% 3306 г
Кремний, Si 7.995 мг 30 мг 26.7% 35% 375 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 5.9% 2231 г
Натрий, Na 9.03 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14396 г
Сера, S 25.32 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3949 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 10.1% 1301 г
Хлор, Cl 20.11 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.4 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 19.95 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 6.9% 1897 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7732 г
Кобальт, Co 3.311 мкг 10 мкг 33.1% 43.4% 302 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 12.1% 1085 г
Медь, Cu 90.02 мкг 1000 мкг 9% 11.8% 1111 г
Молибден, Mo 5.394 мкг 70 мкг 7.7% 10.1% 1298 г
Никель, Ni 15.66 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 2.241 мкг 55 мкг 4.1% 5.4% 2454 г
Титан, Ti 13.04 мкг ~
Фтор, F 67.92 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5889 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 3.4% 3876 г
Цинк, Zn 0.5006 мг 12 мг 4.2% 5.5% 2397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.425 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.425 г ~

Энергетическая ценность фасоль рагу составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».