| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 540 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 300 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 6 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.8 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.4% | 1013 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.9% | 5091 г |
| Углеводы | 46.5 г | 219 г | 21.2% | 9.4% | 471 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.1% | 870 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4483 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 37.8 мг | 500 мг | 7.6% | 3.4% | 1323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 2.3% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.494 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.6% | 1703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 3.1% | 1425 г |
| Витамин Н, биотин | 1.835 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2725 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.13 мг | 20 мг | 10.7% | 4.7% | 939 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.15 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.7% | 2627 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4840 г |
| Кремний, Si | 2.791 мг | 30 мг | 9.3% | 4.1% | 1075 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3249 г |
| Натрий, Na | 6.24 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Сера, S | 50.71 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.3% | 1972 г |
| Фосфор, P | 66.5 мг | 800 мг | 8.3% | 3.7% | 1203 г |
| Хлор, Cl | 21.1 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 735.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 2.1% | 2135 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.168 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.2% | 856 г |
| Марганец, Mn | 0.4314 мг | 2 мг | 21.6% | 9.6% | 464 г |
| Медь, Cu | 76.51 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.4% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 9.106 мкг | 70 мкг | 13% | 5.8% | 769 г |
| Никель, Ni | 1.535 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.315 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.5% | 1275 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8321 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.5237 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный итальянский составляет 225,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».