| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 450 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 250 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.2 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.5% | 1027 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.7% | 982 г |
| Углеводы | 49.7 г | 219 г | 22.7% | 8.1% | 441 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.3% | 833 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 37.8 мг | 500 мг | 7.6% | 2.7% | 1323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 1.6% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.701 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.8% | 2030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.223 мг | 15 мг | 21.5% | 7.7% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 1.454 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3439 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0588 мг | 20 мг | 10.3% | 3.7% | 971 г |
| Ниацин | 0.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.58 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.2% | 2921 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7236 г |
| Кремний, Si | 2.908 мг | 30 мг | 9.7% | 3.5% | 1032 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 1% | 3457 г |
| Натрий, Na | 3.32 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 39157 г |
| Сера, S | 50.89 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1965 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 2.7% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 14.54 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 763.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 1.7% | 2138 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 4.2% | 860 г |
| Марганец, Mn | 0.4144 мг | 2 мг | 20.7% | 7.4% | 483 г |
| Медь, Cu | 76.33 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.7% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 9.087 мкг | 70 мкг | 13% | 4.7% | 770 г |
| Никель, Ni | 1.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.362 мкг | 55 мкг | 7.9% | 2.8% | 1261 г |
| Титан, Ti | 8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.75 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8205 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.5089 мг | 12 мг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.898 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки на закваске составляет 279,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».