| Печень куриная (Жарка котлеты) | 510 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 60 г |
| Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная | 10 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Клетчатка (лен) | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Кунжут, семя | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.2% | 1077 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.9% | 870 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6284.2 мкг | 900 мкг | 698.2% | 539.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.297 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.658 мг | 5 мг | 33.2% | 25.7% | 302 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.774 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 14.7% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.142 мг | 1.8 мг | 63.4% | 49% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 130.21 мг | 500 мг | 26% | 20.1% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 5.7% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 20.5% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.421 мкг | 400 мкг | 32.6% | 25.2% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.411 мкг | 3 мкг | 280.4% | 216.7% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 6.6% | 1157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.7% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.7% | 2092 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9489 мг | 20 мг | 39.7% | 30.7% | 252 г |
| Ниацин | 5.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.05 мг | 2500 мг | 11.7% | 9% | 856 г |
| Кальций, Ca | 55.19 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1812 г |
| Магний, Mg | 33.88 мг | 400 мг | 8.5% | 6.6% | 1181 г |
| Натрий, Na | 125.16 мг | 1300 мг | 9.6% | 7.4% | 1039 г |
| Сера, S | 135.18 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.4% | 740 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 15.5% | 499 г |
| Хлор, Cl | 40.74 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.125 мг | 18 мг | 50.7% | 39.2% | 197 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 10.039 мкг | 10 мкг | 100.4% | 77.6% | 100 г |
| Литий, Li | 0.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3021 мг | 2 мг | 15.1% | 11.7% | 662 г |
| Медь, Cu | 227.02 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 17.5% | 440 г |
| Молибден, Mo | 31.092 мкг | 70 мкг | 44.4% | 34.3% | 225 г |
| Никель, Ni | 0.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.173 мкг | 55 мкг | 56.7% | 43.8% | 176 г |
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25974 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9.7% | 801 г |
| Цинк, Zn | 3.7131 мг | 12 мг | 30.9% | 23.9% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | min 16.8 г | 14.6% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночное что-то составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».