| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка котлеты) | 555 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 1010 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 183 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 16 г |
| Укроп, свежий | 8 г |
| Петрушка, сырая | 12 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 12 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 385 г |
| соль йод | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.4 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 8.6% | 472 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 10.8% | 373 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.5% | 2679 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.049 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 10.8% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.5% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 95.22 мг | 500 мг | 19% | 7.7% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 5.2% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 7.3% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.606 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.869 мкг | 3 мкг | 29% | 11.7% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.2% | 3289 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.376 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.7% | 1481 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5281 мг | 20 мг | 27.6% | 11.2% | 362 г |
| Ниацин | 2.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.36 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.9% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3709 г |
| Кремний, Si | 0.362 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8287 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 2.5% | 1652 г |
| Натрий, Na | 177.6 мг | 1300 мг | 13.7% | 5.5% | 732 г |
| Сера, S | 235.17 мг | 1000 мг | 23.5% | 9.5% | 425 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 8.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 268.38 мг | 2300 мг | 11.7% | 4.7% | 857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.269 мг | 18 мг | 12.6% | 5.1% | 793 г |
| Йод, I | 20.31 мкг | 150 мкг | 13.5% | 5.5% | 739 г |
| Кобальт, Co | 9.188 мкг | 10 мкг | 91.9% | 37.1% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 3.4% | 1206 г |
| Медь, Cu | 157.23 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 6.3% | 636 г |
| Молибден, Mo | 12.63 мкг | 70 мкг | 18% | 7.3% | 554 г |
| Никель, Ni | 10.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.833 мкг | 55 мкг | 7% | 2.8% | 1435 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.49 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5443 г |
| Хром, Cr | 11.35 мкг | 50 мкг | 22.7% | 9.2% | 441 г |
| Цинк, Zn | 2.5926 мг | 12 мг | 21.6% | 8.7% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 247,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».