Мой здоровый рацион

Рецепт салатиус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салатиус

Капуста белокочанная 285 г
Огурец, грунтовый 131 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салатиус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.7% 2947 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.6% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.6% 1250 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 10.3% 2517 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 11.1% 2344 г
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 12.9% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.7% 3333 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 4.4% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 6.4% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 11.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 14.66 мкг 400 мкг 3.7% 9.5% 2729 г
Витамин C, аскорбиновая 38.47 мг 90 мг 42.7% 109.8% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 17.5% 1473 г
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 2.6% 9671 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 93.1% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.6958 мг 20 мг 3.5% 9% 2874 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.03 мг 2500 мг 10.2% 26.2% 976 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 8.5% 3065 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 10.5% 2452 г
Натрий, Na 9.03 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 14396 г
Сера, S 21.43 мг 1000 мг 2.1% 5.4% 4666 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 10.3% 2524 г
Хлор, Cl 38.84 мг 2300 мг 1.7% 4.4% 5922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.7 мкг ~
Бор, B 128.9 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 9.5% 2695 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 4.6% 5576 г
Кобальт, Co 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 84.1% 305 г
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 20.8% 1238 г
Медь, Cu 90.97 мкг 1000 мкг 9.1% 23.4% 1099 г
Молибден, Mo 6.998 мкг 70 мкг 10% 25.7% 1000 г
Никель, Ni 10.807 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17134 г
Фтор, F 14.02 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 28531 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 26.5% 973 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 6.4% 4000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.038 г ~

Энергетическая ценность салатиус составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».