Мой здоровый рацион

Рецепт салат фантазия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат фантазия

Капуста пекинская 300 г
Огурец, грунтовый 200 г
Перец красный сладкий 150 г
Лук репчатый 80 г
Кукуруза, консервы 300 г
Сыр российский 100 г
Заправка для салата, майонез, легкий 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат фантазия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.3% 2621 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.7% 982 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.2% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 8.5% 1357 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.15 мкг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 6.9% 1672 г
бета Криптоксантин 0.451 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2951 г
Витамин В4, холин 3.97 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 23.248 мкг 400 мкг 5.8% 6.6% 1721 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 4.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 37.53 мг 90 мг 41.7% 47.7% 240 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 3.8% 3018 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 2.928 мг ~
дельта Токоферол 0.728 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 19.2% 594 г
Витамин РР, НЭ 1.0332 мг 20 мг 5.2% 5.9% 1936 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.08 мг 2500 мг 4.6% 5.3% 2172 г
Кальций, Ca 100.14 мг 1000 мг 10% 11.4% 999 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 3.5% 3192 г
Натрий, Na 266.86 мг 1300 мг 20.5% 23.5% 487 г
Сера, S 21.35 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4684 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 9.6% 1190 г
Хлор, Cl 7.41 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 2.3% 4986 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15464 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 9% 1267 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 5.8% 1944 г
Медь, Cu 46.47 мкг 1000 мкг 4.6% 5.3% 2152 г
Молибден, Mo 0.15 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 46667 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9632 г
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76775 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.4594 мг 12 мг 3.8% 4.3% 2612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 1.166 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.1 мг max 300 мг
Кампестерол 2.857 мг ~
Стигмастерол 3.158 мг ~
бета Ситостерол 7.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.005 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.767 г ~
18:2 прочие изомеры 0.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.707 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.234 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.228 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат фантазия составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».