Морковь, красная (Варка без слива) | 350 г |
Лук репчатый (Варка без слива) | 480 г |
Вода, из под крана, муниципальная | 570 г |
Соль поваренная пищевая | 7 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 1140 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.7% | 487 г |
Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3059 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 320.2 мкг | 900 мкг | 35.6% | 23.8% | 281 г |
бета Каротин | 1.921 мг | 5 мг | 38.4% | 25.7% | 260 г |
Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 11.3% | 591 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
Витамин В4, холин | 41.92 мг | 500 мг | 8.4% | 5.6% | 1193 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 4.6% | 1445 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 7.3% | 922 г |
Витамин В9, фолаты | 6.238 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6412 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14793 г |
Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
Витамин РР, НЭ | 2.5404 мг | 20 мг | 12.7% | 8.5% | 787 г |
Ниацин | 1.014 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 141.96 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.8% | 1761 г |
Кальций, Ca | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 6006 г |
Кремний, Si | 0.058 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
Магний, Mg | 17.24 мг | 400 мг | 4.3% | 2.9% | 2320 г |
Натрий, Na | 150.34 мг | 1300 мг | 11.6% | 7.8% | 865 г |
Сера, S | 137.39 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.2% | 728 г |
Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 6.8% | 990 г |
Хлор, Cl | 233.91 мг | 2300 мг | 10.2% | 6.8% | 983 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 162 мкг | ~ | |||
Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 2004 г |
Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3456 г |
Кобальт, Co | 5.62 мкг | 10 мкг | 56.2% | 37.6% | 178 г |
Литий, Li | 1.011 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2567 г |
Медь, Cu | 78.32 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.2% | 1277 г |
Молибден, Mo | 7.687 мкг | 70 мкг | 11% | 7.4% | 911 г |
Никель, Ni | 7.476 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 16.54 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 110 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52885 г |
Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 67.78 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5901 г |
Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10.6% | 633 г |
Цинк, Zn | 1.3447 мг | 12 мг | 11.2% | 7.5% | 892 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.907 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
Валин | 0.013 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
Лизин | 0.02 г | ~ | |||
Метионин | 0.004 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Треонин | 0.015 г | ~ | |||
Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
Аланин | 0.021 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
Глицин | 0.014 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
Пролин | 0.012 г | ~ | |||
Серин | 0.012 г | ~ | |||
Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».