| Горбуша (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 16.8% | 313 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.8% | 596 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2894 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.9% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.3% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 124.56 мг | 500 мг | 24.9% | 13.1% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 10.3% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.798 мг | 2 мг | 39.9% | 20.9% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.12 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.376 мкг | 3 мкг | 179.2% | 94% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.119 мкг | 10 мкг | 141.2% | 74.1% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.141 мг | 15 мг | 20.9% | 11% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2877 мг | 20 мг | 46.4% | 24.3% | 215 г |
| Ниацин | 5.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.07 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.9% | 757 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Кремний, Si | 0.155 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19355 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 3.4% | 1547 г |
| Натрий, Na | 63.58 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Сера, S | 248.83 мг | 1000 мг | 24.9% | 13.1% | 402 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 13.8% | 380 г |
| Хлор, Cl | 214.51 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.9% | 1072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2553 г |
| Йод, I | 64.83 мкг | 150 мкг | 43.2% | 22.7% | 231 г |
| Кобальт, Co | 25.969 мкг | 10 мкг | 259.7% | 136.3% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2301 г |
| Медь, Cu | 146.37 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 7.7% | 683 г |
| Молибден, Mo | 5.667 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.2% | 1235 г |
| Никель, Ni | 7.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.005 мкг | 55 мкг | 105.5% | 55.4% | 95 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 557.85 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 7.3% | 717 г |
| Хром, Cr | 71.33 мкг | 50 мкг | 142.7% | 74.9% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.9339 мг | 12 мг | 7.8% | 4.1% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.563 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.386 г | ~ | |||
| Валин | 1.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.215 г | ~ | |||
| Лизин | 2.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.049 г | ~ | |||
| Треонин | 1.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.199 г | ~ | |||
| Глицин | 1.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 1.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.845 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.982 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запеченая составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».