Мой здоровый рацион

Рецепт свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекольник

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 300 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 134 г
Морковь, красная (Жарка) 170 г
Свекла (Варка без слива) 182 г
Масло подсолнечное 43 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 114 г
Укроп (Варка без слива) 14 г
Уксус 9% 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный горошек 2 г
Лавровый лист 1 г
Сахар песок 25 г
Вода 1350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.2% 2533 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.2% 2545 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.6% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 27.6% 672 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 29.4% 627 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4091 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 2% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 9.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 13% 1429 г
Витамин В9, фолаты 4.903 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8158 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 4.1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 5.7% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 10.6% 1767 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17007 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1365 мг 20 мг 5.7% 10.6% 1760 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192 мг 2500 мг 7.7% 14.3% 1302 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 3% 6333 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 6.3% 2941 г
Натрий, Na 311.22 мг 1300 мг 23.9% 44.3% 418 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7862 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 9.6% 1942 г
Хлор, Cl 476.49 мг 2300 мг 20.7% 38.3% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.6 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 27.43 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 5.7% 3209 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8427 г
Кобальт, Co 2.345 мкг 10 мкг 23.5% 43.5% 426 г
Литий, Li 12.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 10.2% 1812 г
Медь, Cu 66.33 мкг 1000 мкг 6.6% 12.2% 1508 г
Молибден, Mo 4.035 мкг 70 мкг 5.8% 10.7% 1735 г
Никель, Ni 1.877 мкг ~
Рубидий, Rb 131.3 мкг ~
Селен, Se 2.444 мкг 55 мкг 4.4% 8.1% 2250 г
Фтор, F 58.73 мкг 4000 мкг 1.5% 2.8% 6811 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 11.1% 1667 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 5.9% 3100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 3.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.074 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.07 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность свекольник составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов