Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 350 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 17.4% 418 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 8.7% 841 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 9% 804 г
Витамин В4, холин 103.27 мг 500 мг 20.7% 15.1% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 7.8% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 7.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 11.69 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3422 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 5.2% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 6.6% 1105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.009 мг 15 мг 13.4% 9.8% 747 г
Витамин Н, биотин 8.311 мкг 50 мкг 16.6% 12.1% 602 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.0325 мг 20 мг 35.2% 25.6% 284 г
Ниацин 1.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.73 мг 2500 мг 6.8% 4.9% 1473 г
Кальций, Ca 43.45 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2301 г
Магний, Mg 33.77 мг 400 мг 8.4% 6.1% 1184 г
Натрий, Na 90.37 мг 1300 мг 7% 5.1% 1439 г
Сера, S 216.58 мг 1000 мг 21.7% 15.8% 462 г
Фосфор, P 199.1 мг 800 мг 24.9% 18.1% 402 г
Хлор, Cl 64.19 мг 2300 мг 2.8% 2% 3583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 6.8% 1066 г
Йод, I 248.5 мкг 150 мкг 165.7% 120.6% 60 г
Кобальт, Co 80.201 мкг 10 мкг 802% 583.7% 12 г
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 5.4% 1350 г
Медь, Cu 1235.52 мкг 1000 мкг 123.6% 90% 81 г
Молибден, Mo 18.487 мкг 70 мкг 26.4% 19.2% 379 г
Никель, Ni 8.81 мкг ~
Селен, Se 13.042 мкг 55 мкг 23.7% 17.2% 422 г
Фтор, F 22.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17676 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Цинк, Zn 1.8983 мг 12 мг 15.8% 11.5% 632 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.249 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.522 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 2.467 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 302.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.209 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.32 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.833 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».