Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 350 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Масло подсолнечное 20 г
Рисовая мука, белая 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 13.2% 374 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.3% 789 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3% 1634 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 2.6% 1935 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 7.2% 684 г
Витамин В4, холин 37.42 мг 500 мг 7.5% 3.7% 1336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 4.7% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6% 830 г
Витамин В9, фолаты 35.62 мкг 400 мкг 8.9% 4.4% 1123 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 19.7% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.243 мг 15 мг 15% 7.4% 669 г
Витамин Н, биотин 9.421 мкг 50 мкг 18.8% 9.3% 531 г
Витамин РР, НЭ 4.2785 мг 20 мг 21.4% 10.6% 467 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.24 мг 2500 мг 5% 2.5% 1980 г
Кальций, Ca 103.38 мг 1000 мг 10.3% 5.1% 967 г
Магний, Mg 24.63 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1624 г
Натрий, Na 55.91 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2325 г
Сера, S 213.04 мг 1000 мг 21.3% 10.5% 469 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 11.9% 415 г
Хлор, Cl 120.71 мг 2300 мг 5.2% 2.6% 1905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2707 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5137 г
Кобальт, Co 3.163 мкг 10 мкг 31.6% 15.6% 316 г
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 4.2% 1166 г
Медь, Cu 80.61 мкг 1000 мкг 8.1% 4% 1241 г
Молибден, Mo 7.433 мкг 70 мкг 10.6% 5.2% 942 г
Селен, Se 32.196 мкг 55 мкг 58.5% 28.9% 171 г
Фтор, F 35.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11338 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Цинк, Zn 0.5791 мг 12 мг 4.8% 2.4% 2072 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.54 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.798 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.929 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.749 г ~
Заменимые аминокислоты 8.746 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 1.105 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 3.215 г ~
Пролин 1.841 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.904 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.145 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».