| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 150 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 10% | 398 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10.2% | 389 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.9% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 4972 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.496 мг | 1.5 мг | 33.1% | 13.1% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.1% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 73.16 мг | 500 мг | 14.6% | 5.8% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 3.4% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 5.4% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.194 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.382 мкг | 3 мкг | 12.7% | 5% | 785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.9% | 2151 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.323 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 1.2% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6135 мг | 20 мг | 18.1% | 7.2% | 553 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.84 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.5% | 875 г |
| Кальций, Ca | 25.19 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3970 г |
| Магний, Mg | 24.19 мг | 400 мг | 6% | 2.4% | 1654 г |
| Натрий, Na | 141.87 мг | 1300 мг | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Сера, S | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5666 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 12.48 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.458 мг | 18 мг | 8.1% | 3.2% | 1235 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 1.129 мкг | 10 мкг | 11.3% | 4.5% | 886 г |
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Медь, Cu | 42.45 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.7% | 2356 г |
| Молибден, Mo | 0.387 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 18088 г |
| Никель, Ni | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.045 мкг | 55 мкг | 47.4% | 18.8% | 211 г |
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42781 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 2.2248 мг | 12 мг | 18.5% | 7.3% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.685 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лизин | 1.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.288 г | min 16.8 г | 37.4% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из свиного фарша (домашние) составляет 251,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».