| Курица, 2 категории | 75 г |
| Хлеб белый | 15 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
Брутто курицы 150 грамм, нетто 75-80
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 11.6% | 382 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9.5% | 463 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.9% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3960 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.7% | 1630 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.7% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 64.1 мг | 500 мг | 12.8% | 5.6% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 11.6% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.333 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.8% | 1165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5792 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 12.0911 мг | 20 мг | 60.5% | 26.7% | 165 г |
| Ниацин | 6.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.28 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Кальций, Ca | 86.56 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.8% | 1155 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 2.7% | 1612 г |
| Натрий, Na | 159.61 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.4% | 814 г |
| Сера, S | 155.44 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.8% | 643 г |
| Фосфор, P | 197.4 мг | 800 мг | 24.7% | 10.9% | 405 г |
| Хлор, Cl | 86.39 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.7% | 2662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.965 мг | 18 мг | 10.9% | 4.8% | 916 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 10.2 мкг | 10 мкг | 102% | 45% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 2.6% | 1698 г |
| Медь, Cu | 89.89 мкг | 1000 мкг | 9% | 4% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 1.111 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.7% | 6301 г |
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.889 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.1% | 1414 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.78 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.2% | 3547 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7% | 630 г |
| Цинк, Zn | 1.9539 мг | 12 мг | 16.3% | 7.2% | 614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.521 г | ~ | |||
| Лизин | 1.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 1.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.794 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.642 г | min 16.8 г | 27.6% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.854 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки рубленные из курицы составляет 226,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».